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SUMMARY:Buchweizen-Schälung in Brandenburg
DESCRIPTION:Gemeinsam mit dem IFN Schönow e.V. läd PROWERTA zur 2. Fragestunde ein. Die PROWERTA-Fragestunden sind Teil einer Online-Reihe zu Brandenburgs Zukunftskulturen. Sie bieten Raum für praxisnahen Austausch\, unterschiedliche Perspektiven entlang der Wertschöpfungskette und konkrete Fragen aus dem Betriebsalltag. Nach dem Auftakt zum Quinoa-Anbau folgt nun das Thema regionaler Buchweizenanbau: \nBuchweizen-Schälung in Brandenburg – Anforderungen\, Herausforderungen und Perspektiven \nVor allem wird es im Gespräch um die Aufbereitung gehen. Beleuchtet werden die Anforderungen an Qualität und Mengen\, technische und wirtschaftliche Aspekte der Schälung sowie die Schnittstellen zwischen Landwirtschaft und Verarbeitung. Gäste der Fragestunde sind Uwe Kümmel von der Schälmühle Gebr. Kümmel + Co. in Vetschau und Marius Wöllner vom Biohof Lindenberg aus der Altmark. \nNach einem moderierten Gespräch mit den beiden Experten besteht die Möglichkeit\, in Break-Out-Sessions gezielt Fragen zu stellen\, Erfahrungen zu teilen und mögliche Anknüpfungspunkte für Kooperationen zu diskutieren. \nAnmeldung per E-Mail an: info@prowerta.de\nDer Zugangslink wird nach Anmeldung zugesandt. \n 
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