Das 1. Marktinformationsgespräch 2026 widmet sich dem Thema Lagerung und Vorverarbeitung – zwei Bereichen, in denen regional und ökologisch wirtschaftende Betriebe häufig auf begrenzte Kapazitäten oder fehlende Infrastrukturen stoßen. Im Mittelpunkt stehen Fragen wie:

➡️ Welche Maßnahmen und Investitionen sind notwendig, um Verarbeitungslücken beim Schälen, Schneiden, Kühlen oder Lagern zu schließen?
➡️ Welche Kooperations- und Fördermodelle eignen sich für den gemeinsamen Aufbau solcher Strukturen?
➡️ Wie können vorhandene Kapazitäten besser genutzt und neue Strukturen effizient entwickelt werden?

Anhand von Beispielen aus der Gemüse-, Getreide-, Nischenkulturen- und Hülsenfruchtverarbeitung und Lagerung zeigt die Veranstaltung konkrete Lösungswege auf. Gleichzeitig verfolgt das Format die Ziele:

🎯 Marktakteur:innen aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Logistik und Handel zu vernetzen
🎯 Wissens- und Erfahrungsaustausch zu fördern und
🎯 Innovationsimpulse für den Ausbau regionaler Wertschöpfungsketten zu setzen.

Die Teilnahme an der Veranstaltung (inklusive Verpflegung) ist kostenfrei. Die Plätze sind begrenzt.

Jetzt anmelden

1. Marktinformationsgespräch 2026: Blick ins Programm

Moderation: Timo Kaphengst & Julia Jägle

12.00 Uhr: Ankommen und Mittagsimbiss
13.00 Uhr: Begrüßung und Vorstellung der Teilnehmenden
13.00 – 14.30 Uhr: Teil 1: Herausforderungen und Chancen für die Lagerung und Vorverarbeitung (mit Impulsen aus der Praxis)
14.30 Uhr: Zeit für Rückfragen & Diskussion
15.00 Uhr: Kaffeepause und Zeit zur Vernetzung mit regionalen Produkten vom Syringhof
15.30 – 16.45 Uhr: Teil 2: Einblicke in die Praxis durch vertiefende Workshops
16.45 Uhr: Erkenntnisse aus den Praxisworkshops (Gespräch, inkl. Einbindung des Publikums)
17.15 Uhr: Zusammenfassung und Verabschiedung
17.30 Uhr: Betriebsführung Thomas Syring