2. Deutsches Safran-Symposium

Am 07. September 2026 lädt das Netzwerk neuwerg – Netzwerk Nachwachsende Rohstoffe Land Brandenburg gemeinsam mit Seenland-Safran zum 2. Safran-Symposium nach Hermsdorf-Jannowitz ein.

Safran zählt zu den wertvollsten Gewürzen der Welt. Doch das „Rote Gold“ ist weit mehr als eine kulinarische Besonderheit: Als innovative Nischenkultur eröffnet Safran neue Perspektiven für eine nachhaltige Landwirtschaft, regionale Wertschöpfung und den Anbau nachwachsender Rohstoffe – auch in Brandenburg.

Das Symposium bringt Fachleute aus Wissenschaft, Landwirtschaft, Beratung, Vermarktung und Gastronomie zusammen. Freuen Sie sich auf spannende Vorträge, aktuelle Forschungsergebnisse und praxisnahe Erfahrungsberichte rund um den Safrananbau. Im Mittelpunkt stehen die Potenziale des Anbaus im Lausitzer Seenland, neue Erkenntnisse aus der Forschung sowie Möglichkeiten für Vermarktung und regionale Entwicklung.

Nutzen Sie die Gelegenheit zum fachlichen Austausch, zur Vernetzung und zur Diskussion über die Zukunft des Safrananbaus in Brandenburg.

Programm: interaktiv-A4-Flyer_Symposium-Safran_2026-09-07

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Eine Anmeldung per E-Mail an neuwerg@fib-ev.de ist bis 3. September 2026 erforderlich.
Die Veranstaltung wird mit Projektmitteln des MLEUV Brandenburg finanziert.